POLPETTE AL FORNO ALLA PIZZAIOLA CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO

POLPETTE ALLA PIZZAIOLA AL FORNO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO 😋 TENERE SUCCOSE E BUONISSIME💯

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Ingredienti
300 g carne macinata di maiale
300 g carne macinata di vitello
2 fette pane in cassetta
Q.b.latte
1 uovo
4 cucchiai Parmigiano grattugiato (due per impasto polpette due per coprire le polpette in teglia)
Q.b. sale fino
160 g scamorza
2 fette prosciutto cotto
Q.b. mozzarella (io ho usato quella per pizza)
200 ml passata di pomodoro
Q.b. origano
Q.b. olio extravergine di oliva

Procedimento
Prepara impasto delle polpette con carne macinata, uovo, parmigiano, sale e pane ammollato nel latte e strizzato.
Taglia il formaggio e prosciutto in pezzetti.
Condisci la passata con olio sale e origano.
Fai le polpette e farciscile con prosciutto e scamorza. Una parte di scamorza lasciala per metterla sopra.
Metti un po' di passata nella pirofila, le polpette, sopra la passata, formaggio e mozzarella a dadini e parmigiano.
Cuoco in forno preriscaldato vemtilato 180 gradi per mezzora. Gli ultimi 10 minuti copri con carta da forno.