GOSHTLI PIROG ARZON RETSEPT / МЯСНОЙ ПИРОГ ИЗ КЕФИРА ПРОСТО И ВКУСНО

Рецепт (узбек тилида)
500 гр ун
200 гр маргарин
2 та тухум оки + 1та сариги
250 мл катик
1 чой кошик сода
1 чой кошик туз
Начинка учун :
2 та кичикрок пиёз
2 та картошка
300 гр кийма
Таъбга кура зираворлар (туз, муруч, зира ва х.к)
Устига : 1 та тухум сариги + 1 чой кошик катик

Олдиндан 200 градусда киздирилган духовкада 40 минут тайёрланади (духовкага боглик)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Рецепт (на русском) :
500 гр мука
200 гр маргарин
2 шт белок + 1шт желток
250 мл кефир
1 ч.л сода
1 ч.л соль
Для начинки :
2 шт лук (небольшой)
2 шт картошка
300 гр фарш
По вкусу приправы (соль, зира, перец молотый и т.д)
Для смазки : 1 шт желток + 1ч.л кефир
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 40 минут (зависит от духовки)