Скачать или смотреть Cestino di Radicchio Uovo e Scamorza - S1P05

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Dosi per due persone
8/10 foglie di radicchio rosso precoce (è quello lungo)
2 uova intere
1 scamorza affumicata
Una manciata di pane grattugiato
Una noce di burro
Noce moscata, sale fino, pepe nero macinato.

Sono Clara Zani, chef patron de La Pavona sul Sofà, Ristorante con Salotto.
Questo è il mio canale e qui potrai trovare tante ricette semplici ma efficaci con le quali imparare la loro storia, le diverse tecniche di cucina ed il corretto abbinamento cibo-vino per esaltare il piacere di ogni boccone ed ogni calice.

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