больше новогоднего настроения | рождественское полено, самодельная оберточная бумага

Буклет Year Compass: https://yearcompass.com/

Рецепт рождественского полена и пирожных-шишек:
Брауни-бисквит:
3 яйца
50 г сливочного масла
4 ст ложки сахара
2 ст ложки какао
80 г муки
Щепотка соли

Смешать миксером яйца, масло и сахар, добавить остальные ингредиенты, смешать. Выпекать при 190 градусах 20 минут. Вырезать коржики. Оставшийся бисквит оставить для шишек.

Белый крем:
220 г творожного сыра
50 г сливочного масла
2 ст ложки сахарной пудры

Шоколадный крем:
3/4 части белого крема
50 г темного шоколада

Для украшения шишек:
Шоколадные хлопья (у меня https://wildberries.ru/catalog/267546034/d...)
Сахарная пудра

Остатки бисквита измельчить и смешать с частью шоколадного крема (до нужной пластичной консистенции), сформировать конусы, украсить хлопьями

Для украшения полена:
Молочный шоколад
Съедобный мох (1 яйцо, 1 ч ложка матчи, 1 ст ложка сахара. Смешать и поставить в микроволновку на 1-1,5 минуты)
Клюква

Прослойка:
3 ст ложки вишни
2 ст ложки сахара
1 ч ложка желатина
Смешать, поставить в микроволновку на 1 минуту. После остывания желатин схватится, чайной ложкой массу размешать и частями выкладывать между коржиков.

Молочный шоколад растопить, распределить по пергаментной бумаге, свернуть бумагу в трубочку и убрать в холодильник. После застывания бумагу развернуть, украсить собранный тортик шоколадными "щепками", мхом и клюквой.

Фильм в видео: «Чарли и шоколадная фабрика» 2005 г
Книги: «Книга вдохновения» Дарьи Левиной (Darya Darcy), «Записки цветочной феи» Натальи Недзвецкой, «Встречаем Новый год и Рождество всей семьей» издательство Мир книги, 2005 г, «Щелкунчик и мышиный король» Э. Т. А. Гофман изд. Лорета, «Рождественская песнь» Ч. Диккенс изд. ЭКСМО

Музыка: https://pixabay.com/

Музыка: Christmas Tree
Музыкант: Rafael Krux
Сайт: https://filmmusic.io/song/5531-christmas-t...
Лицензия: https://creativecommons.org/licenses/by/4....