Скачать или смотреть Bánh napoleon cùng cách mình cán bột ngàn lớp dễ tại nhà | Napoleon cake

Trong video này mình chia sẻ với các bạn món bánh đang rất hot đó là bánh napoleon. Bánh này theo mình tìm hiểu có nguồn gốc từ Nga, nó rất giống bánh mille feuille mình hay ăn ở Pháp. (Nếu mà ra tiệm bánh ở Pháp thì đây sẽ là món ưu tiên thứ 2 của mình, món số 1 thì bật mí sau ạ 😆). Bột bánh ngàn lớp có thể mua sẵn nhưng hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách cán bột ngàn lớp dễ dàng ở nhà.

NGUYÊN LIỆU
Cho 2 bánh đường kính 12cm

Bột ngàn lớp (Puff pastry)
90g nước lạnh (90g cold water)
5g đường (5g sugar)
3g muối (3g salt)
100g bột mì đa dụng (100g all-purpose flour)
100g bột mì số 8 (100g cake flour)
40g bơ nhạt động vật lạnh (40g cold unsalted butter)
60g bơ nhạt động vật mềm (60g soft unsalted butter)

Kem trứng (Pastry cream):
2 lòng đỏ trứng (2 egg yolks)
30g đường (30g sugar)
15g bột ngô (15g cornstarch)
240g sữa tươi không đường (240g milk)
1 thìa cà phê tinh chất vani (1 tsp vanilla extract)
75g bơ nhạt động vật (75g unsalted butter)

Công thức và cách làm mình xem từ kênh Cooking Tree.

Tham gia làm hội viên của kênh này để được hưởng đặc quyền:
   / @sukieskitchen  

Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn:
https://vm.tiktok.com/ZMLVHryCB/

Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé:   / sukieskitchen  
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?...
Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: https://www.youtube.com/sukieskitchen...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:   / 456696418497135