Японский оригинальный рулет для выпечки ┃ очень мягкий, не трескается и не отслаивается.

►***Есть подробные инструкции по включению субтитров CC***
--------------------------------------

РЕЦЕПТ

▼Ингредиенты

Кукурузное масло 45мл
Молоко 50мл
Мука для торта 55г
Яичный желток 5 шт.

Яичный белок 5
Соль 0,1г
Лимонный сок2мл
Сахар 45г

Сливки для взбивания 180 г
Сахарная пудра 18г

▼Инструкции

1. Отделить белки от желтков и заморозить белки примерно на 15 минут.
2. Кукурузное масло и молоко взбить до образования эмульсии, всыпать просеянную малопорошковую муку и хорошо перемешать, добавить яичный желток и хорошо перемешать
3. Яичные белки и лимонный сок, добавьте сахарную пудру в 3 приема и взбивайте до тех пор, пока текстура не станет очевидной и не будет легко течь.
4. Добавить взбитые белки в желтковое тесто и хорошо перемешать, вылить в смазанную маслом форму для запекания.
5. Поставить на среднюю полку разогретой духовки, выпекать при 160°С 25 минут, вынуть и дать остыть.
6. Легкие сливки, сахарная пудра/сахар-песок, взбить, пока не будет легко течь, перевернуть кусочки торта на пергаментную бумагу.
7. Смажьте светлым кремом, приподняв 1/3 края, скатайте скалкой, заверните в промасленную бумагу и поставьте в холодильник на 30 минут для закрепления формы.

--------------------------------------

ФЕЙСБУК
▶https://goo.gl/gHuoTB

ИНСТАГРАМ
▶  / molalacook  

СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ
►[email protected]

ЧЛЕНСТВО:
►   / @molalacook  

МУЗЫКА
►БТС - 00-00
►BTS - Луна

--------------------------------------
Ярлыки глав:

00:00 начало
00:11 паста из яичного желтка
02:15 Взбиваем белки
03:21 Замесить тесто + вылить в форму
05:11 Запеченный + яичный рулет
07:21 Нарезать кусочки

#кекролл #рулет #рулет