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Hello 大家好，今集終於回歸廚房煮嘢食啦。喺早兩集嘅「快閃潮汕之旅」入面，我就同過大家食過一味好好味嘅「潮汕膏蟹蒸麵」。依碟喺潮州大排檔經常會搵到嘅餸，喺屋企做其實一啲都唔難。今次我就會同大家分享下佢嘅做法，不過會加多少少我嘅改良版入去，我覺得比起喺潮州嗰碟，我嘅版本仲會更加好食㖭。想知點做？快快 Click 入去👉    • 【#麻煩哥】😈潮州 膏蟹蒸麵 Steamed Noodle with Fe...   睇睇啦！

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食材
膏蟹兩 / 2 Female Mud Crabs

蒜頭一個 / 1 Garlic
(按個人喜好，非必要 according to personal preference, not necessary

蔥 / 3 Green Onions
乾蔥3 / 3 Scallion
麵餅1個 / 1 Noodle




調味
蟹黃醬1/2湯匙 / 1/2 tbsp Crab Rob Sauce
蠔油 1/4茶匙 / 1/4 tsp Oyster Sauce
豉油1/4茶匙 / 1/4 tsp Soy Sauce
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