കുരുമുളക് ഇട്ട കിഴങ്ങ് മെഴുക്കുപുരട്ടി ഒരു രക്ഷയില്ലാത്ത രുചി | Easy Potato Pepper Fry - Aloo Fry

Ingredients

Potato-3 or 4
Cumin seed -1 tsp
Asafoetida powder- 1tsp
Onion-1 medium
Dry red chilli-3 nos
Garlic -7 to 8 nos
Curry leaves-3 sprig
Turmeric powder-1 tsp
Pepper powder-1 tsp
Salt to taste
Method

Heat oil in a pan add cumin seed and asafoetida powder mix well.
Add onion ,dry red chilli ,garlic andcurry leaves mix welland sautefor some minutes
Again we add salt to taste mix well
Then we add turmeric powder and potato mix well and cover and cook some minutes
Ones the potato iscooked turn of the flame and serve with meals .
Enjoy the taste of potato pepper fry
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 ,6
വറ്റൽമുളക് - 4 , 5
മല്ലി - 1 tsp
ജീരകം - 1 tsp
ഉലുവ - 1 tsp
സവാള - 3
ഇഞ്ചി - 1
വെളുത്തുള്ളി - 4 , 5
കറിവേപ്പില - ആവിശ്യത്തിന്
മല്ലിയില - ആവിശ്യത്തിന്
മഞ്ഞൾ പൊടി - 1 tsp
എണ്ണ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ആദ്യം ഒരു ചട്ടിയിൽ ആവിശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച ചൂടാകുമ്പോൾ അതിൽ മല്ലി , ഉലുവ , ജീരകം ചേർത്ത നന്നായി വറുത്ത എടുക്കുക
വറുത്ത എടുത്ത് ചേരുവകൾ നന്നായി പൊടിച്ച എടുക്കുക
അതിന് ശേഷം വേറെ ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച ചൂടാകുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ വെച്ച സവാള ഇട്ട് നന്നായി വഴറ്റി എടുക്കുക
ഉള്ളി വഴണ്ട് കഴിയുമ്പോൾ അതിൽ അരിഞ്ഞ വെച്ച ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി , ഉപ്പ് , കറിവേപ്പില , ഉരുളൻ കിഴങ്ങ് ഇട്ട് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച എടുക്കുക
ഇനി ആവിശ്യത്തിന് മഞ്ഞൾപൊടി , കുരുമുളക്പൊടി , അരച്ച വെച്ച മസാല പൊടിയും ചേർത്ത നന്നായി ഇളകി എടുക്കുക
അരിഞ്ഞ വെച്ച മല്ലിയില കുടി ഇട്ട് ഒരു 3 , 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക
അങ്ങനെ നമ്മുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ തയാർ
Want to find a full list of the ingredients and cook this dish by yourself? Visit our official website:
https://villagecookingkerala.com

SUBSCRIBE: http://bit.ly/VillageCooking

Membership :    / @villagecookingkeralayt  

Business : [email protected]
Phone/ Whatsapp : 94 00 47 49 44

Follow us:
Facebook :   / villagecookings.in  
Instagram :   / villagecookings  
Fb Group :   / villagecoockings