Скачать или смотреть Vean que fácil hacer un rico picadillo de Chayote o Papa del aire

Este picadillo es tan noble; podrá ser muy sencillo pero sin duda hace que nuestras comidas adquieran un gusto especial. Les dejo mi receta a continuación:

🥬3 chayotes tiernos
🥬1 cucharada de mantequilla
🥬½ cebolla mediana
🥕½ chile mediano
🥕½ zanahoria
🥕3-4 hojas de culantro coyote
🌶½ cucharadita de achiote
🌶1 puñito de culantro castilla
🌶½ cucharadita de orégano
🧅1 cucharada de sazón complete
🧅½ cucharadita de pimienta Negra
🧅1 cucharadita de sal

1. Pele y pique los chayotes a su gusto, a mí me gusta picarlo en forma irregular. Lave el chayote y escúrralo.

2. En una cacerola agregamos el chayote picado, la mantequilla y todos los olores: zanahoria, chile, cebolla, cilantro, culantro coyote, achiote y el orégano. Tapamos y dejamos que comience a hervir.

3. Una vez que el chayote hierva y comienza a liberar agua, agregan la sal, el sazón completo y la pimienta negra, ajustan los sabores y lo tapan para que el picadillo se cocine al vapor. Déjelo cocinar hasta que la zanahoria y el chayote estén al punto deseado.

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Para los que me han preguntado, las hermosas ollas y platos glaseados que uso los pueden conseguir en Cerámica Artística Salitral, les dejo el enlace acá:   / ceramicaartisticasalitralcr  

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