Скачать или смотреть MANTEIGA CASEIRA - Carol Fiorentino

Hoje a receita tem bastante ingrediente em!! Só q não! Manteiga caseira com apenas um ingrediente, isso mesmo!!!

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Uma produção da Equipe Fiorentino:
Gravação: Vinicius Monteiro (  / vmonteiro685  )
Edição: Vitória Santos (  / magaskaw  )

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Manteiga Caseira

500 ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo


Coloque o creme de leite para bater. Deixe em velocidade baixa e vá aumentando aos poucos para o creme não espirrar. Primeiro o creme vai virar chantili, depois vai ficar mais denso até virar manteiga.
Após cerca de 5 minutos batendo, a gordura do creme de leite vai se separar da parte líquida, transformando-se numa massa firme. O líquido restante na batedeira é o leitelho, (mais conhecido como buttermilk) que pode ser usado em outras receitas como biscoitos, pães ou bolos.
Na tigela, misture a manteiga com água e gelo para lavar e tirar o máximo de leitelho restante, espremendo delicadamente – quanto mais pura estiver manteiga, maior sua durabilidade.