Скачать или смотреть Brioche Traditionnelle Française: Recette Inratable et Secrets Délicieux !

Découvrez l'art authentique de la brioche française dans cette vidéo captivante! Apprenez une recette inratable, des astuces de chef et plongez-vous dans l'univers délicieux de la pâtisserie traditionnelle. Succombez à la douceur, au moelleux et à l'arôme envoûtant de cette brioche qui vous transportera directement en France. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire mémorable et laissez-vous guider vers la perfection sucrée!

Ingrédients pour 2 grosses brioches :
• Farine (T45) 330 g
• Œufs 200 g (4 œufs)
• Levure boulangère fraiche 14 g
• Sucre 50 g
• Sel 6 g
• Beurre 170 g
Méthode : Pétrissage, 6 minutes en vitesse 1 , Ajouter 1/3 du beurre pétrir 8 minute en vitesse 2 , ajouter le reste du beurre pétrir 8 minutes en vitesse 2.
Mettre au froid une heure, diviser, façonner, pousse 1heure 30 minutes, cuisson 20 minutes 160°C.

Ingredients for 2 large brioches:
• Flour (T45): 330 g
• Eggs: 200 g (4 eggs)
• Fresh baker's yeast: 14 g
• Sugar: 50 g
• Salt: 6 g
• Butter 170 g
Method: Knead for 6 minutes at speed 1. Add 1/3 of the butter, knead for 8 minutes at speed 2. Add the remaining butter, knead for another 8 minutes at speed 2. Chill for one hour. Divide, shape, let it rise for 1 hour and 30 minutes, then bake for 20 minutes at 160°C.

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