Feuilletés aux pommes à la crème pâtissière/ Foietaj cu mere/ Apple puff pastries/ Слойки с яблоками

FEUILLETES AUX POMMES

Aujourd'hui je vous propose des feuilletés aux pommes avec de la crème pâtissière. Une délicieuse alternative à la tarte aux pommes. C'est vraiment très bon et pas compliqué à faire. C'est la saison des pommes et il n'y a rien de tel pour finir un repas en beauté ou régaler vos enfants lors d'un goûter. Un pur délice !

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Ingrédients (pour 8 feuilletés) :
4 carrés de pâte feuilletée d'environ 13 cm
1 jaune d’œuf
400 g de pommes
50 g d'amandes effilées (optionnel)
un peu de sucre glace

Crème pâtissière :
250 g de lait entier
2 jaunes d’œufs
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
25 g de fécule de maïs (Maïzena)
25 g de beurre


Cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C, chaleur statique.


ROMÂNĂ :

Ingrediente (pentru 8 foietaje):
4 pătrate de aluat foietaj, aproximativ 13 cm
1 galbenus de ou
400 g mere
50 g migdale fulgi (optional)
putin zahar pudra

Crema de lapte:
250 g lapte
2 galbenusuri de ou
50 g zahăr
1 plic de zahăr vanilat
25 g amidon de porumb
25 g unt

Coaceți 25 de minute la 200°C într-un cuptor preîncălzit, la căldură statică (sus-jos fara ventilatie).


ENGLISH :

Ingredients (for 8 pastries):
4 squares of puff pastry of about 13 cm
1 egg yolk
400 g apples
50 g flaked almonds (optional)
a little icing sugar

Pastry cream:
250 g milk
2 egg yolks
50 g sugar
1 sachet vanilla sugar
25 g cornstarch
25 g butter

Bake for 25 minutes at 200°C in a preheated oven, static heat.


РУССКИЙ :

Ингредиенты (на 8 слоек):
4 квадрата слоеного теста, примерно 13 см.
1 яичный желток
400 г яблок
50 г хлопьев миндаля (по желанию)
немного сахарной пудры

Крем:
250 г молока
2 яичных желтка
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
25 г кукурузного крахмала
25 г сливочного масла

Выпекать 25 минут при 200°C в предварительно разогретой духовке, режим верх низ без конвекции.


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