Темперирование "шелком". Инкубатор кристаллов какао-масла

30% на все курсы и буклеты школы шоколада только до 29 августа!!!🎁🎁🎁
Переходите по ссылке, чтобы выбрать курс со скидкой:
https://anastasiachocolatier.com/

В видео рассказываю, что такое шелк, почему он работает и как его получить на примере инкубатора кристаллов какао-масла от Kadzama.

00:20 - что такое шелк и как его сделать
02:10 - про инкубатор кристаллов какао-масла
03:30 - весь процесс на практике с темперированием и результатом
06:10 - отличие шелка от Микрио
07:18 - когда задуматься об инкубаторе

❗Купить инкубатор в России СО СКИДКОЙ ПО ПРОМОКОДУ "NASTIA_CHOCOLATIER":
https://ru.kadzama.com/catalog/oborud... - укажите промокод при оформлении заявки на сайте и получите 5% скидку от менеджера при покупке!
❗Купить инкубатор в Европе:
https://kadzama.com/c/equipment/mini-... - укажите промокод при оформлении заявки на сайте и получите 5% скидку от менеджера при покупке!

Мой "Большой Шоколадный Курс" для всех, кто мечтает освоить профессию шоколатье на самом высоком уровне:
https://anastasiachocolatier.com/bck

Я в соцсетях:
https://t.me/anastasiachocolatier
  / nastia_chocolatier