Скачать или смотреть 韓国キンパ 作り方！韓国人直伝”絶対失敗しない方法”/ 本格キンパレシピ

韓国海苔巻き　キンパ作り方
韓国の定番の海苔巻きキンパのレシピです。
巻くのも失敗しやすいキンパですが、簡単に巻ける方法を紹介します。


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キンパ（４本分）

海苔 4枚 胡麻 少々
ほうれん草　　　　　　　　１束　　　　　　　卵 4 個
ボロニアソーセージ １本 キュウリ １本
たくあん １/2本 人参　　　　　１/2本
カニカマ 　　　　　１パック ごぼう １本


米レシピ

白ご飯 500g
☆塩 大さじ1/2 ☆お酢 大さじ1/2
☆砂糖 大さじ1/2 ☆胡麻油　大さじ 1/2

ごぼうレシピ

★砂糖　大さじ２
★みりん大さじ１
★醤油　大さじ２

にんじんレシピ

刻みニンニク　　小さじ１

卵レシピ

砂糖　　　　　　大さじ１

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好みで
＊ツナ 210g、マヨネーズ 大さじ３
チーズ、エビフライ（タルタルソース）


①（下準備）ご飯が炊けたら少し冷ましておく
②冷めたら☆を入れて切るように混ぜる
③キンパの食材を全て長細く切っておく
④ボロニアソーセージは全面焼く
⑤にんじんはニンニク小さじ１を入れて炒める
⑥ほうれん草は油で炒める
⑦卵は砂糖小さじ１入れて円形に両面焼く
⑧（下準備）ごぼうは笹掻きに切って水とお酢大さじ１につけておく
⑨ごぼうの水を切り★を入れて水分が飛ぶまで炒める
10 ツナ缶の油をしっかり切ってマヨネーズ大さじ３と混ぜる
11 手を水に濡らしてお米がくっつかないようにする
12海苔にお米を薄く広げ食材を並べる
13端から手で巻いていく
14巻き終わりには水をつけ海苔と海苔をくっつける
15巻けたら巻き簀で形を整える
16上にごま油を塗り胡麻をふりかける
17くずれないように切って完成

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