Японский суп Набэ

Мой второй опыт в приготовлении японского супа. В этот раз набэ, традиционный суп борцов сумо.

Бульон
- Чеснок - по желанию
- Куриные голени - 3 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Черный перец горошком - 5-6 шт

Для супа
- Лук порей - 1 шт
- Говядина - 200 гр
- Лук зеленый - 1 пучок
- Капуста пекинская - 5-10 листьев
- Морковь - 1 шт
- Соевый соус - 100-150 мл
- Перец черный - по вкусу

Нож тут - https://www.samura.ru/catalog/stalnye...

TikTok -   / fellkgraten  
Короткие рецепты -   / fellkgraten  
Статьи и всякие обзоры - https://zen.yandex.ru/fellkgraten
Личный VK - https://vk.com/ikfellk
Сообщество в VK - https://vk.com/fellkgraten
Личный Insta -   / ikfellk  
Мой live канал:    / @igorfellk