Скачать или смотреть Tortillas de harina con masa madre | Receta casera y fácil | Cocina relajante.

Como preparar tortillas de harina mexicanas con masa madre. Las tortillas de harina son muy populares en el norte del país para preparar todas las delicias y antojitos que se nos ocurran, desde los clásicos burritos hasta las desconocidas y sabrosas chimichangas.

Ingredientes:

100 gr de masa madre al 100% de hidratación
500 gr de harina 00 (todo uso)
200-230 ml de agua caliente (36-40°C)
75 gr de manteca a temperatura ambiente (o aceite, o mantequilla. LEER NOTAS)
1 1/2 cdita.  de sal (10 gr)

Para ver la receta completa:

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