Oxfordi húspogácsa kapros fokhagymás paradicsom mártással

Oxfordi húsgolyók 6 főre: 1000 g vegyes darálthús sertés ~ marha 50 - 50 % )
400 g krumpli
400 g bacon ( 20 szelet )
2 fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 darab egésztojás
1 kis csokor petrezselyem
3 - 4 kaporlevél
50 g barnacukor
1 liter paradicsomlé
20 g kukoricakeményítő
1 evőkanál zsír a hagymákhoz
1 evőkanál zsír a tepsi kenéséhez
1 vőkanál zsír a húsok kenéséhez
3.5 teáskanál só
1 mokkáskanál Chili paprika pehely
darált színes bors
darált koriandermag

A húskeveréket az összeállítás után érdemes pihentetni a hűtőben. A húspogácsák besütése amennyiben kombinált sütő áll rendelkezésre 185 C fokon 40 perc ezekután 230 C fokon légkeveréses módban fejezzük be a sütést. Amennyiben nincs légkeverés mód, csak alsó felső sütés, abban az esetben 220 - 230 C fokon kell készre sütni a húspogácsákat, úgy 40 - 50 perc a sütési idő. Érdemes mindenképpen egy kicsit zsíros húst is választani a hús keverékhez. A látott alapanyagokból 20 darab, körülbelül 80 g húsgolyók készültek el. Ehhez az ételhez nagyon sok mártás illik, például kapormártás, zöldborsmártás, sajtmártás, fokhagymamártás, és akár nem túl édes gyümölcsmártások is jól mennek hozzá. Az elkészült étel 6 fő részére teljesen elegendő.

Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni :    / mrszoky68  
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények ~ sütőtárcsa : https://szoky.hu/
Ajándék ötletek : http://bit.ly/szoky-termekek
Lejátszási listák :    / mrszoky68  
Névjegy csatorna támogatás:    / mrszoky68  
https://www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
Instagram: https://www.instagram.com/szokykonyha...
  / szokykonyhaja  
#szokykonyhája