el SECRETO esta en las TORTILLAS | Enchiladas Verdes de Queso |

INGREDIENTES:
para las tortillas
4 a 5 tazas de maseca nixtamasa
1 pizca de sal
agua tibia la necesaria

para la salsa:
12 a 15 tomatillos
4 chiles jalapeños
2 ajos
1/4 de cebolla chica
2 chiles de arbol opcional
1/2 cdita de oregano
1/2 cdita de comino entero
1/2 cdita de pimienta negra molida
sal al gusto
1 cdita de consome de pollo
1 manojo chico de cilantro

Queso fresco el necesario
Cebolla morada o blanca al gusto
Aceite el necesario
Crema agria (Mexicana)

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