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【YOKOHAMA中華そばかみ山】中華鍋の炎が生む香ばしさの芸術！とろける旨味とのコンビが食欲を叩き起こす！

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＃YOKOHAMA中華そばかみ山＃かみ山＃三鷹台＃サンマーメン＃ラーメン#宮下草薙＃宮下兼史鷹

今回行ってきたのは、三鷹台駅のすぐ近くに店を構える『YOKOHAMA中華そばかみ山』さんです。元々は経堂にあったのですが、現在の場所に移転、不動の人気を誇っているお店です。看板メニューは横浜発祥とされるサンマーメン。淡麗スープの醤油ラーメンの上にもやしを中心としたお野菜などの餡かけが豪快に乗ります。まさに旨味と香ばしさの共演！お互いがお互いの魅力を引き出し、気づいたときには丼が空っぽになっている美味さはまさに至極の逸品。店主はご実家が町中華で、小さな頃からお店を手伝っていたという、経歴の持ち主。そのストロングポイントを持って人気ラーメン店で修行。そこからの独立ということで、ラーメンの技術で自分なりの町中華を形にしているとのこと。食べ進むにつれて、そのイズムが実感できる一杯になっています。今回もそのこだわりやおすすめの食べ方などをいろいろと聞いてきましたので、是非とも参考にしてみてください。

【YOKOHAMA中華そばかみ山】
東京都三鷹市井の頭２−７−６
※情報は２０２５年１１月時点のものです

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