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【桜上水船越】野生味あふれるガッツリ塩ラーメン！厳選食材から旨味を叩き出した豪快な一杯にＫＯされた！

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＃桜上水船越＃桜上水＃ラーメン＃宮下草薙＃宮下兼史鷹

今回行ってきたのは甲州街道沿いにある『桜上水船越』です。２０２３年の１月にオープンすると瞬く間に行列の絶えない行列店に。看板メニューはなんと言っても塩ワンタンメン、さらに味玉トッピング。寸胴パンパンに豚骨や豚肉、そして鶏ガラなどを詰めて、その旨味を叩き出したスープは、塩ラーメン特有の繊細さとは真逆なパワフルでワイルドな味。塩ラーメンの概念をぶち壊す一杯です。その唯一無二な食べ答えは、１時間待っても食べたくなる魅力。今回も、オススメの味変など、店主さんならではの食べ方を聞いてきたので、ぜひ参考にしてみてください。

【桜上水船越】
東京都杉並区下高井戸１−２１−１０

※情報は２０２５年３月時点のものです

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