🇮🇹이탈리아 로마 'POMPI'에서 먹었던 티라미수 맛 재현! (완벽한 맛) +중간에 멘붕 영상까지😂

안녕하세요!
오늘은 정말 완벽한 티라미수 레시피를 소개해 드릴 거예요.
혹시 이탈리아 로마 'POMPI' 티라미수 아시나요? 로마 티라미수 3대 맛집이라고도 하는데요ㅎㅎ 1960년대부터 전통을 이어온 티라미수 가게인데, 저도 이탈리아 여행 때 실제로 먹어보니 정말 3대 맛집이라는 말이 전혀 과장이 아니더라고요.
저는 폼피에서 티라미수를 먹고 티라미수를 좋아하게 됐고, 손님들 집에 초대해서 마지막 코스로 드리는 게 티라미수인데, 그래서 수도 없이 만들어 봤거든요.
수정에 수정을 거듭하여 완성된 이번 레시피는 정말 평생 이 레시피로만 하셔도 될 완벽한 레시피에요!
입안에서 사르르 녹는 티라미수 꼭 만들어 드셔보세요 :)


📌재료
-사보이아르디 레이디핑거쿠키 3봉 (36조각)
-노른자 3알
-설탕 50g
-소금 한 꼬집
-우유 20g
-마스카포네 치즈 250g
-생크림 200g (200ml 직접 재니까 200g 딱 나와요)
-설탕 25g (생크림에 넣을)
-깔루아 1Tsp
-만들어놓은 커피시럽 1Tsp

📌커피시럽
-에스프레소 7캡슐 (네스프레소 머신 '에스프레소' 설정하고 최대 용량으로 추출) or 에스프레소 280+물 280ml
-인스턴트 커피가루 3g
-깔루아 30g
-설탕 45g

*옵션
-데코 슈가
-토핑용 다크초콜릿


#tiramisu #티라미수 #티라미수레시피 #cooking #baking


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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Sakura Romance - • [브금대통령] (꽃비/벚꽃/Lyrical) Sakura Romanc...
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