Кебаб на угольном гриле. Семейный ужин.

Описание к видео Кебаб на угольном гриле. Семейный ужин.

Оборудование для мясопереработки https://craftstore.com.ua/каталог/кон...
Текстовый рецепт https://cutt.ly/9wnDg77g
Купить Грили Вебер https://cutt.ly/wwnDgWAz
Балканские Чевапчичи и Айвар

Ингредиенты:
Жирная свинина – 600 гр.
Говядина – 400 гр.
Соль – 16 гр.
Сода – ½ ч.л.
Перец черный молотый – 1,5 гр.
Каенский перец – 1 гр.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Петрушка – 3-4 веточки
Вода ледяная – 50-100 мл.
Для Айвара:
Перец болгарский – 1 кг.
Баклажаны – 500 гр.
Чеснок – 3-4 зубчика
Перец чили - по желанию
Яблочный или виноградный уксус – 2 ст. л.
Оливковое масло – 50 мл.
Зелень

Комментарии

Информация по комментариям в разработке