최애 간식 기름 떡볶이

#백종원 #기름떡볶이 #간식
떡볶이는 신기하게 뭘 해도 맛있죠?
오늘은 조금 시간이 걸리는 기름떡볶이 입니다.
대신 해놓고 나면 아주 만족도 good 이니 꼭 한번 만들어 먹어 보세요~

======================

기름떡볶이 (2인분 기준)

[재료]

떡볶이떡 2컵(320g)
대파 1/2컵(30g)
굵은 고춧가루 1큰술(8g)
고운 고춧가루 1/2큰술(3g)
황설탕 1과1/2큰술(18g)
참기름 1큰술(7g)
진간장 1과1/2큰술(15g)
식용유 3큰술(21g)
깨소금 적당량


[만드는 법]

1. 떡볶이떡은 깊은 볼에 담아 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
2. 대파는 두께 0.5cm로 송송 썰어 준비한다.
3. 깊은 볼에 대파, 황설탕, 진간장, 참기름, 물기를 제거한 떡볶이떡을 넣어 골고루 버무린다.
4. 양념과 골고루 섞인 떡볶이에 굵은 고춧가루, 고운고춧가루를 넣어 골고루 버무린다.
5. 떡볶이에 색이 나면 식용유를 넣고 버무린다.
6. 약 불에 프라이팬을 올리고 떡이 골고루 바닥에 닿도록 펼쳐서 올린다.
7. 떡볶이가 타지 않게 떡을 굴려가며 바짝 굽는다.
8. 떡이 말랑말랑 해졌는지 확인 하고 기호에 맞게 황설탕을 뿌려 코팅한다.
9. 떡볶이를 접시에 담고 깨소금을 뿌려 완성한다.


Oil Tteokbokki (2 servings)

[Ingredients]

2 cups (320g) Tteokbokki rice cake
1/2 cup (30g) green onion
1 tbsp (8g) coarse red pepper powder
1/2 tbsp (3g) fine red pepper powder
1.5 tbsp (18g) brown sugar
1 tbsp (7g) sesame oil
1.5 tbsp (15g) aged soy sauce
3 tbsp (21g) cooking oil
A little bit of crushed sesame mixed with salt

[Directions]

1. Rinse rice cakes in deep bowl and place in strainer to drain water.
2. Slice green onion into 0.5cm thick slices.
3. In a deep bowl, mix green onion, soy sauce, seasame oil, and drained rice cake.
4. Once evenly mixed, add coarse and fine red powder flakes and mix evenly.
5. Once you get the color you want, add cooking oil and mix.
6. Place frying pan over low heat and spread rice cakes out flat in pan.
7. Keep turning rice cake so they don’t burn.
8. Check to see if rice cake is soft, and coat with a sprinkle of brown sugar if needed.
9. Plate Tteokbokki in bowl and sprinkle crushed sesame with salt to finish.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video...