Скачать или смотреть Omelette japonaise Tamagoyaki recette facile et rapide

Voici une recette typiquement japonaise de l'omelette tamagoyaki qui est facile, rapide, délicieuse, personnalisable et déclinable à volonté puisque vous pouvez y ajouter tous les ingrédients de votre choix comme par exemple des champignons, des échalotes, des poivrons, des carottes, des épinards, du fromage, des lardons...ou tout simplement la faire « nature ». Le tamagoyaki est traditionnellement cuit dans une poêle rectangulaire (Makiyakinabe) mais vous pouvez utiliser une poêle carrée ou ronde.
Cette omelette roulée au goût légèrement sucré et salé est une recette traditionnelle japonaise qui a la forme d'un sushi et qui se mange froide avec des baguettes.
Les Japonais mangent le Tamagoyaki au petit déjeuner et l'emporte dans leurs bentos (boîte à lunch du midi) accompagné de riz, soupe miso, feuilles de shiso, daïkon râpé (radis japonais). Vous pouvez également faire un Dashimaki tamago (Dashi-Maki-Tamago) en ajoutant au mélange des oeufs un peu de Dashi (bouillon japonais).

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