注意!注意!注意!「乾煎白帶魚」超酥脆鹹香,看似普通卻超爆美味~

Описание к видео 注意!注意!注意!「乾煎白帶魚」超酥脆鹹香,看似普通卻超爆美味~

家常魚料理又來了~
外酥內軟有夠香😮
調味適中,不死鹹~👍
重點是還沒有什麼魚腥味!!!
不吃你不知道~超爆好吃
到底怎麼辦到的?
快來看看大叔怎麼做吧👨‍🍳

🥬食材(4人份)
🔸白帶魚片 10小片
🔸蔥段 適量
🔸薑片 適量

🧂調味料
🔹米酒 適量
🔹醬油 適量
🔹鹽 適量

🍳作法
1️⃣白帶魚身邊刺剪掉備用,醬油、米酒、鹽(一湯匙)、水(一碗)浸泡20分鐘以上
將白帶魚身均勻塗上鹽
2️⃣平底鍋熱鍋下多一點油,放入蔥段、薑片中大火炸出香味,取出蔥段、薑片,
轉小火,放入白帶魚煎炸轉中火,輕輕翻面反覆三次持續半煎炸,轉小火油到掉一些,
進行乾煎,煎至超酥脆,夾出盛盤撒上一些鹽即可

📝肥大叔小撇步
🔺白帶魚餐巾紙擦乾,再抹上鹽也可以
🔺蔥段、薑片炸到燒焦也沒關係,主要是油的香味

➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X
➤Instagram https://pse.is/QGVNX
➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG
➤官網 http://fatuncle.tw/

Комментарии

Информация по комментариям в разработке