Sambal Belado maken met Titi Waber

Titi Waber, chef-kok van restaurant Blauw in Amsterdam, scheef een kookboek met 50 sambal-variaties. Daarvan maakt de sambal belado, een variant uit Minang op West Sumatra. Dor de grote hoeveelheid peper in het recept is dit één van de heetste sambals.
Titi geeft er een Hollandse twist aan door de sambal belado te combineren met spruitjes.
Het recept voor sambal belado vind je uiteraard in Titi's boek en op www.foodtube.nl.

WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.

Schrijf je snel in op FoodTube.nl en blijf op de hoogte via deze link: http://foodtube.nl/abonneren