Čabajská klobása

#ZostanDoma​​​​​​​ a navar #SoMnou
Dostal som recept na Čabajské klobásky a tento týždeň som ich aj pripravil a vyúdil.

Zoznam surovín :
4 kg Bravčové pliecko
4 kg Bravčový bôčik bez kože
2 kg Hovädzí krk
250 g Paprika mletá sladká
50 g Paprika mletá štiplavá
200 g Soľ
30 g Sušený cesnak
30 g Rasca mletá
Bravčové črevá na klobásy
1 L Voda ( veľmi studená )