Gnocchi di zucca: ancora più buoni grazie all'ingrediente segreto! DA PROVARE! Ricetta facile!

Ciao a tutti e ben tornati!
Per voi oggi una golosa e facile ricetta degli gnocchi di zucca, ancora più buoni grazie ad un'ingrediente speciale!!!
Gli gnocchi di zucca sono una preparazione a base di farina e polpa di zucca che si presenta simile ai classici gnocchi di patate, ma più colorati ed aromatici. Piuttosto semplici da preparare, gli gnocchi di zucca vi faranno fare un figurone con poco, sono così buoni da essere apprezzati al meglio anche con un condimento semplice come burro, parmigiano e salvia.
Gli gnocchi di zucca sono una sfiziosa variante ai classici gnocchi di patate, ideali per l'autunno, vestono la tavola di colore e di sapore!
Gli gnocchi di zucca sono una preparazione che sposa comunque benissimo ogni condimento a base di formaggi, come in questo caso il gorgonzola (fonduta), oppure di carne, nella ricetta ho usato la pancetta. Ottimi anche semplicemente con burro e savia o con l'aggiunta di funghi.

CONSIGLI
La quantità effettiva di farina necessaria per la preparazione degli gnocchi dipende dalla tipologia di zucca scelta, quindi dal liquido contenuto dalla purea. E' importante non aggiungere troppa farina, per evitare di avere degli gnocchi duri o gommosi, ecco perchè risulta indispensabile scegliere la zucca giusta (MANTOVANA o DELICA)! Dovrete quindi regolarvi in base alla consistenza del vostro impasto. Vi consiglio di non utilizzare inizialmente tutta la farina, ma, dopo una prima parte, di aggiungerne mano mano che l'impasto ne richiede. Per avere degli gnocchi morbidi deve esserlo anche l'impasto e come per gli gnocchi di patate, anche qui vale la regola del lavorare poco l'impasto.

Gustate questi deliziosi gnocchi alla zucca ancora fumanti! Vi assicuro che sono una vera delizia!
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Ci Vediamo alla prossima!!