Mulino Caputo: l'oro della terra si fa farina

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Quest'estate siamo partiti per la Campania. Siamo stati accolti dal calore del sole che splendeva sui campi di grano coltivato per ottenere la farina del Mulino Caputo... certo, ma soprattutto dal calore della gente di Napoli! E lo so che corro il rischio di sembrare retorica, ma solo chi ci è stato sa che è la pura verità. Abbiamo visitato il mulino, osservato le fasi di lavorazione delle farine, mangiato (tanto e bene) cose deliziose, abbracciato amici e salutato tanti di voi che mi fermavano per strada come se ci conoscessimo da anni...e in fondo poi, in effetti, è davvero così, no?

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