Тирамису не требует слов.

Пожалуйста, включите субтитры, чтобы узнать подробности

Привет, это Джоконда.
Это торт Тирамису.
Пожалуйста, посмотрите это видео, приготовьте и съешьте вкусно.
Спасибо.

Ингредиенты

♥︎Тюиль
15 г муки для торта
15 г сахарной пудры
15 г яичных белков
15 г растопленного сливочного масла

♥︎ Сироп Эспрессо
100 г эспрессо
15 г сахара
10г калуа

* Без эспрессо
100 г воды
8~10 г растворимого кофе в порошке 15 г сахара
10г калуа

♥︎ Бисквит а-ля cuillere (Божья коровка)
2 яичных желтка
2 яичных белка (около 66 г)
47 г муки для торта
10 г кукурузного крахмала

♥︎ Крем Тирамису
3 яичных желтка
25 г воды
50 г сахара
7 г желатина
350 г сыра маскарпоне
20 г сахарной пудры
10г калуа
5 г рома
2 г ванильной пасты
140 г взбитых сливок

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🎵Музыка предоставлена президентом BGM
🎵Трек: Осенний бриз -    • [Royalty Free Music] 가을바람 / an Autumn...  
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬