La technique FAO-Thiaroye de Transformation du Poisson (FTT) 3ème partie

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FAO, Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, FTT-Thiaroye, technique de transformation, séchage, fumage, pêche artisanale, pêche à petite échelle, opérateurs de pêche, transformation de poisson, contrôle des Hydrocarbures Aromatiques Polycycliques (HAPs)
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