Ćilibir, preukusno i prejednostavno jelo koje se jede uvijek. Za 15 min je gotovo i sreća počinje

Ovo Tursko jelo koje oni jedu uglavnom za doručak, meni je jedno od dražih najjednostavnijih jela. Proteini i ukusni spoj namirnica, izbor je bez greške. Evo i recept pa se uvjerite sami!

Ćilibir ( Jogurt s poširanim jajima) Turska
1 velika čaša grčkog jogurta (400—500 ml)
1 manji režanj češnjaka
4 jaja
2 žlice maslaca
pola žličice paprika ( po želji I ljute)
1 velika žlica sjeckanog lista peršina
Pomiješajte jogurt, protisnuti ili sjeckani češnjak I malo soli. Stavite u dva ili 4 tanjura. Stavite kuhati vodu s malo soli I žlicom octa. Kada prokuha, malo kuhačom promiješajte u krug da napravite vir. Razbijte jaje u zdjelicu, ( savjetuju da se stavi u cjediljku da oteče tekućina bjelanjka, nije obavezno, mislim da se jednako dobro kuha) pa spustite u sredinu. Kuhajte oko 2 minute da žumanjak ostane tekući.
Poširano jaje izvadite mrežastom žlicom. Stavite na jogurt. Maslac otopite na vatri, dodajte papriku I pržite da se paprika dobro uprži. Oko 2 min. Lagano prelijte preko jaja I sve pospite peršinovim listom. Servirajte s
pecivom, lepinjama, svježim kruhom.

Cilibir (Yoghurt with poached eggs) Turkey

400-500ml Yoghurt
1 smaler clove of garlic
4eggs
2 spoons of butter
½ spoon of paprika powder, if you prefer it can be spicy
1 big spoon of minced parsley
Mix the yoghurt with minced garlic and a bit of salt, spread it in 2-4 plates. Boil water with salt and a spoon of vinegar (alcohol or apple best), once boiling (keep it on a low intensity) mix the water to get a swirl. Break one
egg into a cup/small bowl and pour it out of the cup in the midle of the swirl, cook the egg for about 2min so the yolk stays liquid.

Take the poached egg out with a hollow spoon put it on top of the yoghurt, melt the butter in a pan and fry the paprika powder in it until it looks well done (around 2min), pour it over the egg and sprinkle it all with the choped up parsley. Serve with buns, pita or fresh bread.

#cilibir #jogurt #jaje #egg #eggs #poachedegg #jednostavno #easy #fino #brzo #home #homemade #cooking #cookingchannel #mojgastro