Riso freddo di mare S3 - P117

D’estate si sa, si ha voglia di piatti freschi e leggeri. Ma spesso non si vuole rinunciare al gusto. Ed è per questo che vogliamo proporvi una ricetta semplice e saporita che sicuramente vi tornerà utile quando si vuol portare a tavola un piatto sfizioso a base di pesce. Il riso freddo di mare è infatti proprio una bella idea per chi ama ritrovare nel piatto i sapori unici del pescato fresco.

► Ingredienti per preparare il riso freddo di mare:
Riso Paraboiled 500 gr
Gamberetti 250 gr
Calamari 350 gr
Pisellini 250 gr
Peperone rosso 250 gr
Peperone giallo 250 gr
Prezzemolo q.b.
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
Succo di Limone 1
Scorza di limone q.b.

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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