Πιροσκί Αυθεντικη Ρώσικη Συνταγη και κολπακι για να μην ανοιγει η ζυμη στο τηγανι.
Εγγραφη ΕΔΩ: / @syntages_tis_gwgws
Φανταστικη ζυμη για πιροσκακια με οτι γεμιση θελει ο καθενας.
Ιδανικα για ολες τις ωρες,μπουφε,παρτυ γενεθλιων και εορτων.
Δοκιμαστε τα θα σας ενθουσιασουν.
Οτιδήποτε απορία έχετε σχετικά με τα Πιροσκί,στείλτε μου το σχόλιό σας και θα χαρώ πολύ να βοηθήσω.
Καλή Επιτυχία.
Εάν δέν έχετε κάνει ακόμα ΔΩΡΕΑΝ εγγραφή στο κανάλι μου, τώρα είναι η ευκαιρία!!!
Κάντε "κλίκ" στον σύνδεσμο που ακολουθεί και ωστε να λαβαίνετε πρώτοι κάθε νέα συνταγή που ανεβάζω δοκιμασμένη
και με 100% ΕΠΙΤΥΧΙΑ: / @syntages_tis_gwgws
Υλικά
-------
γάλα εβαπορέ - 350 ml αραιωμενο χλιαρο
μαγιά - 1 φακ.ξερη
ζάχαρη - 1 κ.σουπας κοφτη
αλατι - 1 1/2 κ.γλυκου
ελαιολαδο - 100 ml
αλευρι - 480 γρ. (περιπου) για ολες τις χρησεις μεχρι να εχουμε μια μαλακη ζυμη να μην κολλαει στα χερια
καλαμποκέλαιο - και ελαιολαδο μισο μισο για το τηγανι.
γέμιση - οτι θελετε βαζετε απο μαγειρεμενο κιμα μεχρι πατατα βραστη με φρεσκο κρεμμυδακι,ανηθο και φετα τριμμενη παριζακι με τυρι γκουντα…
Προετοιμασια:
-------------
Σε βαθυ μπολ βαζουμε το χλιαρο γαλα μαζι με την ζαχαρη τη μαγια και 3 κουταλιες της σουπας αλευρι.
Ανακατευουμε καλα σκεπαζουμε με σελοφαν το μπολ και αφηνουμε ενα 20λεπτο να ενεργοποιηθει η μαγια.(να φουσκωσει δηλαδη) Αφου ενεργοποιηθει η μαγια προσθετουμε λιγο αλευρι,
το ελαιολαδο,το αλατι ανακατευουμε
και προσθετουμε λιγο λιγο το αλευρι και ζυμωνουμε μεχρι να εχουμε μια μαλακη και χωρις να κολλαει στα χερια ζυμη.
Την σκεπαζουμε με σελοφαν και την αφηνουμε μιση ωρα να φουσκωσει σε ζεστο μερος του σπιτιου μας.
Εχουμε ετοιμασει οτι γεμιση θελουμε. Παιρνουμε λιγη ζυμη σε μεγεθος μικρου μανταρινιου την ανοιγουμε με την παλαμη μας στον παγκο εργασιας μας βαζουμε την γεμιση διπλωνουμε κλεινουμε την γεμιση, και με ενα ποτηρακι κοβουμε την ζυμη που εξεχει και ετσι σφραγιζεται η γεμιση πιο καλα και δεν μας φευγει στο τηγανισμα.
Επισης αν θελουμε παιρνουμε αρκετη ζυμη την ανοιγουμε σε 2 φυλλα. Βαζουμε περιμετρικα γεμιση αφηνοντας ενα κενο μεταξυ τους και σκεπαζουμε με το δευτερο φυλλο και κοβουμε πιροσκακια στρογγυλα με το ποτηρι σαν ντονατσακια.
Βαζουμε το λαδι να καψει και προσθετουμε λιγα λιγα πιροσκακια να τηγανιστουν απο ολες τις πλευρες
μολις παρουν χρωμα τα αφαιρουμε με τρυπητη κουταλα σε πιατελα με απορροφητικο χαρτι.
Τρωγονται ευχαριστα και ζεστα αλλα και κρυα.
Recipe in English:
-----------
Ingredients:
-----------
evaporated milk-350 ml diluted lukewarm
dry yeast-1 sachet
sugar-1 tbsp
salt-1 1/2 teaspoon
olive oil-100 ml
All purpose flour- about 480 gr. until you have a soft dough that does not stick to the hands
corn oil - and olive oil half half for the pan.
filling - everything you want from cooked minced meat to boiled potatoes with fresh onion, dill and feta grated parizaki with cheese Gouda…
Preparation:
-------------
In a deep bowl, put the lukewarm milk along with the yeast sugar and 3 tablespoons of the flour.
Mix well, cover the bowl with cellophane and allow 20 minutes for the yeast to activate.when the yeast is activated, add some flour,
the olive oil, the salt mix
add the flour a little and knead until you have a soft and non-sticky dough.
Cover it with cellophane and let it rise for half an hour in a warm place.
We've prepared all the stuffing we want. Take some dough in the size of a small Mandarin open it with your palm on your workbench put the filling fold close the filling, and with a glass cut the dough that protrudes and so seal the filling better and do not leave us in the frying.
Also, if you want to get enough dough, turn it into 2 sheets. Place the filling around the edges, leaving a gap between them and cover with the second leaf and cut piroski round with the glass like donatsakia.
Put the oil on fire and add a few little Piroski to fry on all sides
as soon as they get color remove them with a slotted spoon on a platter with absorbent paper.
They are eaten pleasantly and hot but also cold.
-------
----------------------------------------------------------------------------------------------
πιροσκί,Πιροσκί Αυθεντικη Ρώσικη Συνταγη,Ρώσικη Συνταγη,πιροσκί με πατάτα,ζύμη πιροσκί,ζύμη για πιροσκί,πως να φτιαξω πιροσκι,
παραδοσιακά ποντιακά πιροσκί,ποντιακά πιροσκί,αυθεντικη συνταγη για πιροσκι,πιροσκι νηστισιμα με πατατα,πιροσκι παραδοσιακη συνταγη,
πιροσκί γρηγορα,πιροσκί ευκολα,πιροσκί γεμιση,πιροσκί με λουκάνικο,πιροσκι συνταγη,πιροσκι σπιτικα,ζυμη για πιροσκι,piroski sintagi,
πιροσκι του ακη,Νοστιμες Συνταγες της Γωγως,syntagestisgogos
----------------------------------------------------------------------------------------------
#Πιροσκί #Ζύμες #ΠιροσκίμεΠατάτα #Ορεκτικό #Νοστιμεςσυνταγεςτηςγωγως #syntagestisgogos
Информация по комментариям в разработке