'바다의 불로초' 톳으로 밥을했더니 너무너무 맛있어요

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김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 톳밥 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 생톳 120g (밀가루 1스푼 풀어 5분 담가두기)
톳데칠때 식초1스푼 - 비린내 제거

2. 참기름 1/2스푼, 소금 2꼬집
으로 데친톳 밑간하기 - 20분

3. 쌀 1컵 반(2인분)
물 1컵 (200mL)사용
#김대석셰프 #톳밥

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