Como fazer o Fermento Natural !!! Levain !!! Utilize 300 g para cada quilo de farinha !!!

Olá !!! Vamos criar o nosso próprio fermento natural ? Segue o método que dá certo para a minha panificação.... Espero que aproveite !!!

OBSERVAÇÃO: UTILIZAMOS SEMPRE 30% DE FERMENTO NATURAL, COM BASE NA QUANTIDADE DE FARINHA !!!

Conheça o curso Ser Feliz Fazendo Pão de Fermento Natural !!! Aprenda a arte e as técnicas para fazer pães sem complicação, o método completo que utilizo na minha padaria e com os meus alunos. Além do conteúdo online, você vai contar com mentorias ao vivo, suporte, acompanhamento, comunidade de alunos, receitas bônus, certificado e muitos benefícios, pessoal !!! Vamos juntos !!!
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RECEITA - FERMENTO NATURAL

Primeira Etapa

Farinha de Trigo 100 g
Iogurte 50 g
Água 50 ml

Segunda Etapa

Farinha de Trigo 50 g
Água 50 ml

O modo de preparo está no vídeo.... Grande abraço !!!

MUITO IMPORTANTE !!!
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