ミートソーススパゲッティー:コックのおうち料理

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どうもCookkunです。

今回は昔ながらのミートソーススパゲッティです。
本格的なボロネーゼも好きなんですが、今回は敢えて、和えずにぶっかけタイプにしてみました。

楽しんでいただけたら幸いです。

レシピ

ミートソース  2人前

にんにく       1片
玉ねぎ        1/2個
人参         1/3本
セロリ        5㎝
椎茸         2個
合挽肉(または牛挽) 150g
赤ワイン(または酒) 100㏄
ケチャップ      80g
ウスターソース    15㏄
トマト缶       100g
水          100㏄
顆粒チキンコンソメ  5g
顆粒ビーフシチューの素5g
醤油         5㏄
バター        10g
塩/黒胡椒       少々

粉チーズ       好きなだけ
パセリ        適量
スパゲッティ(1・9㎜)120g(1人前)


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