手作り生パスタでカルボナーラ:コックのおうち料理

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こんにちは。Cookkunです。

ご無沙汰です。
今回は手作り生パスタでカルボナーラです。
最近パスタマシーンが送り付けられて来たので
喜び勇んで動画にさせて頂きました。
ソースはみんな大好きカルボナーラで。
今回は簡単で失敗しないボウルで作るレシピで作りました。
ご意見ご感想頂けると嬉しいです。

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〈パスタ生地〉
強力粉　75g
セモリナ粉　25g
卵　1個
オリーブオイル　5㏄
塩　2g

〈カルボナーラ〉
卵黄　1個
全卵　1個
ペコリーノロマーノ　20g
ベーコン　50g
オリーブオイル　15㏄

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