Скачать или смотреть TORTA PANQUEQUE FRAMBUESA TRUFA / LA MEJOR/ Silvana Cocina

Hola! quiero compartir con uds este exquisito #PastelFrambuesaTrufa #RaspberryTruffleCake
Tambien les comento que pueden hacer esta receta sin gluten y con endulzante, las cantidades de harina son las mismas, y el endulzante dependera de la recomendación del fabricante del tipo de endulzante que uses en reemplazo del azúcar.

Ingredientes molde 18 cms:
250 gramos de harina sin polvos de hornear
50 gramos cacao amargo en polvo
1 cdta bicarbonato
150 grms de mantequilla blanda sin sal
250 gramos de azúcar
70 ml de suero de leche
3 huevos
1 cdta esencia de vainilla
CREMA TRUFA:
200 gramos de chocolate semi amargo
30 grms de cacao amargo
200 gramos de crema para batir
derretir a baño maría y dejar enfriar para después agregar
300 gramos de crema para batir muy fria y batir para hacer la crema trufa.
400 gramos de mermelada de frambuesa
cada bizcocho se lleva al horno 190º 6-7 minutos
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ENGLISH RECIPE:
Ingredients 7 inch mold
250 grams of all-purpose flour
50 grams bitter cocoa powder
1 tsp baking soda
150 grams of unsalted soft butter
250 grams of sugar
70 ml of buttermilk
3 eggs
1 tsp vanilla essence
TRUFFLE CREAM:
200 grams of semi bitter chocolate
30 grams of bitter cocoa
200 grams of whipping cream
Melt in a bain-marie and let cool and then add
300 grams of very cold whipping cream and beat to make the truffle cream.
400 grams of raspberry jam
each cake is baked at 374ºF 6-7 minutes
Raspberry truffle cake
Enjoy!

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