Супа са кнедлема од пасуља 0:08
Састојци:
• Супа од поврћа или вода 2л
• Крупна шаргарепа 1 комад
• Црни лук 1 главица
• Кромпир 3 комад
• Паприка слатка 1 комад
• Једно паковање конзервираног црвеног пасуља 310гр
• Брашно 6 и више супених кашика
• Со, зачин по укусу, уље
Салата са слатким кукурузом и сланим кикирикијем 3:04
Састојци:
• Једно паковање конзервираног слатког кукуруза
• Слани кикирики – 130гр
• Салата, или кинески купус
• Уље
• Со по жељи
Кувани кромпир са шпанаћем 4:02
Састојци:
• Кромпир пола килограма
• велико паковање спанаћа
• Црни лук једна велика главица
• Бели лук 2 чена
• Зелени лук 30 грама
• Со и уље
+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
Суп с клецками из красной фасоли.
________
Нам понадобится:
✔бульон овощной или вода 2 л (я готовлю в мультиварке из 1 луковицы, 1 моркови, корня петрушки и сельдерея)
✔1 крупн. морковь
✔1 луковица
✔3 картошки
✔болг.перец (можно- замороженный)
✔1 маленькая банка (310гр) консервированной красной фасоли
✔мука 6 ст.л.
✔соль, специи, растит. масло (для зажарки)
________
1. Делаем клецки: сливаем жидкость из банки с фасолью. Добавляем 2 ст.л. воды и пюрируем с помощью блендера (или просто толкушечкой хорошо разминаем).
2. Добавляем 6 ст.л. муки (смотрите по консистенции, у меня ушло 6 ложки, но возможны варианты), солим, добавляем любимые специи и замешивать не липкое тесто из фасоли. Оставляем минут на 20 отдохнуть. Со специями не стесняется, т.к. клецки имеют довольно нейтральный вкус.
3. Ставим на огонь 2 литра воды или овощного бульона.
4. Нарезаем 3 картофелины и. 1 луковицу мелко нарезаем, 1 крупную морковку натереть на терке. Красный сладкий перец мелко порезать. Когда вода закипит забрасываем картошку и лавровый лист. лук и морковь обжарить на растительном масле. В дни без масла овощи можно не обжаривать, а варить в сыром виде.
5. Когда морковь и лук обжарятся до мягкости отправляем их в суп. Красный сладкий перец так же. И варим 15 минут.
6. посыпьте стол мукой. Раскатать тесто из фасоли в колбаску d=2 см, нарезать (можно например, скатать малюсенькие шарики, но я просто нарезаю).
7. Забросить клецки в суп, дождаться, пока всплывут и варить ещё 3 мин. Кстати, клецки практически не увеличиваются
8. Суп готов! Украшаем зеленью и едим!
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Салат с кукурузой и арахисом
Нам понадобится:
✔кукуруза консервированная- 1 стандартная банка
✔солёный арахис-130 гр
✔пекинская капуста(или салатные листья)
✔растит.масло-по вкусу
✔соль-по желанию(я не добавляла).
__
✏Арахис обжариваем и солим сами или покупаем уже готовый (как сделала я). Мы не едим сильно соленую пищу. Поэтому арахис я взяла слабосоленый.
✏Из кукурузы сливаем жидкость, добавляем к арахису.
✏Режем пекинскую капусту (или салат), сбрызгиваем лимоном и добавляем в салат.
✏Заправляем любимый растительным маслом. В дни без масла сбрзните лимоном или можете ничего не добавлять и так вкусно! Солить я не стала- мне хватило соли от арахиса.
С верху можете украсить помидорками.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Вареный картофель со шпинатом
Понадобится:
✔картофель 4-5 клубней
✔большой пучок шпината
✔1 луковица
✔2 зубчика чеснока
✔зеленый лук 30 гр
✔соль и растительное масло для обжарки.
______
1. Картофель моем, очищаем и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Пока варится картошка, займёмся шпинатом!
2. Шпинат перебираем, тщательно моем и обсушиваем.
3. Пока сушится шпинат, мелко режем 2 зубчика чеснока и головку лука- полукольцами. Обжариваем минут 5 на раст. масле.
4. К луку и чесноку добавляем порубленный шпинат (мелко не рубите) и зеленый лук. Обжариваем всё вместе минуты три, пока шпинат не сморщится.
5. Добавляем к шпинату отваренный картофель и прогреваем ещё минуты 3. Всё, готово!
6. Блюдо получается достаточно влажное, потому что картошечка- отварная, да и шпинат дает сок, поэтому, если любите более зажаристую картошку, то обжарьте её на отдельной сковороде, а уже потом смешивайте со шпинатом и подавайте. Ещё #нюанс. Как бы я ни любила шпинат, но мне не нравятся вкус блюд со шпинатом на следующий день (хотя до следующего дня они обычно и не доживают), так что я бы не стала готовить впрок, а съела бы сразу этот ароматный и полезный гарнир!
Рецепт взят у https://www.instagram.com/prosto.post...
Информация по комментариям в разработке