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R E Z E P T E

‚Germknödel‘-inspirierte Topfenknödel in proteinreich:

200g Magerquark
70g Grieß
25g Proteinpulver z.B. mein Vegan Protein „Cookie Dough“
1 Ei

3 TL Pflaumenmus (100% Frucht)

Zum Servieren:
1 EL Mohn
Etwas Puderzucker

Vanille Sauce:
50ml Soja Drink
100g Soja Joghurt
1 EL Vanille Protein Pulver z.B. das von GetVuel

Die Zutaten für den Teig vermengen, in drei Teile teilen und jeweils mit einem TL Pflaumenmus befüllen. In siedendes Wasser geben und ca 10 Minuten köcheln lassen, sobald sie oben schwimmen sind sie fertig. Mit Mohn, Puderzucker und Vanille Sauce servieren.
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