[비건.천연발효종]저온장시간 발효 천연발효빵(사워도우빵)레시피./ [Vegan.Levain] Basic sourdough bread recipe

Описание к видео [비건.천연발효종]저온장시간 발효 천연발효빵(사워도우빵)레시피./ [Vegan.Levain] Basic sourdough bread recipe

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*인스타 계정: dagupso_sourdough

김치, 된장, 고추장, 청국장 등의 발효식품이 몸에 좋다는 건 모두 아실거예요.
천연발효빵 역시 저온장시간 발효하여 만든 식품으로 우리 몸에 아주 좋은 건강식 입니다.

오직 물, 밀, 천일염, 르방(천연발효종)만을 사용하여 만든 건강빵 이예요.
저온장시간 발효과정을 통해서 각종 몸에 유익한 발효산물들이 듬뿍 듬뿍 생겨나 몸에 아주 좋은 건강한 빵입니다. 그냥 먹어도 너무 맛있지만 브런치빵이나 샌드위치빵으로도 아주 잘 어울린 답니다.

[#29 다굽소 저온장시간발효 천연발효빵 레시피 - 두덩이 분량]
+강력분 Bread flour 500g
+통밀 Whole wheat flour 100g
+물 Water 480g
+천일염 Sea salt 10g
+르방 Levain 200g

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