Скачать или смотреть Gelato alle fragole - E' sempre mezzogiorno 18/05/2022

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Massimiliano Scotti prepara uno dei suoi gelati sciuè sciuè, perfetti anche senza gelatiera. Oggi tocca ad un gelato alle fragole.

Ingredienti:
250 g panna, 350 g fragole frullate, 50 g latte condensato, 50 g miele, acqua

Procedimento:
In un pentolino, mettiamo il miele e un goccino d'acqua e scaldiamo leggermente, in modo da far sciogliere il miele. In una ciotola, mettiamo la panna fresca con il miele sciolto e raffreddato e montiamo con le fruste. Ottenuto un composto schiumoso ma non montato, uniamo il latte condensato e montiamo ancora. Aggiungiamo le fragole frullate con un mixer ad immersione e mescoliamo ancora con le fruste. Versiamo la miscela in una pirofila e mettiamo in freezer per 1 ora. Tiriamo fuori, frulliamo ancora con le fruste elettriche, quindi rimettiamo in freezer per almeno 2 ore.