Кето и ИГ: Как прошёл мой 171-й день

Кето и ИГ: Как прошёл мой 171-й день:
Моё самочувствие сегодня;
Мои тарелочки вчера и сегодня;
Витамины/электролиты;
Моя активность и шаги и многое другое..

Я создала 4 плейлиста для вашего удобства:

   • Кето и ИГ: Общая информация  

   • Кето и ИГ: Как прошёл мой день  

   • Кето и ИГ: Мои тарелочки  

   • Кето Рецепты: Готовим Вместе  


🎂 Видео Рецепт Кето Торта Мокрый Бисквит с Масляным Кремом:    • Готовим вместе КЕТО Торт: Мокрый Биск...  

🍰 Кето Торт: Мокрый бисквит с масляным кремом
На 1 Корж нам понадобится:
4 Яйца;
100г. Эритрита в пудре;
150г. Перемолотого миндаля;
3 ст.л. Воды;
1/4 ч.л. Ванилина;
1 Щепотка соли.
Я делала 2 коржа и разрезала их на 2 части.
Для приготовления теста нужно отделить желтки от белков. Желтки взбить с эритритом и ванилином. Белки взбить с солью до пиков.
Затем в желтки вмешиваем лопаткой миндаль, потом воду и затем белки.
Заранее разогреваем духовку до 180 град. режим верх низ.
Берём форму размером 17-18 см. застилаем ее бумагой и выкладываем в нее наше тесто.
Отправляем в духовку на 30-35 мин.(ориентируйтесь по вашей духовке)
Коржи можно испечь за день до сборки торта.

Для пропитки нам понадобится:
60 мл. Воды;
50г. Эритрита в пудре;
1 ст.л. Коньяка.
Воду доводим до кипения, выключаем и добавляем эритрит, мешаем до полного растворения.
Оставляем до полного остывания и потом добавляем коньяк.

Для крема нам понадобится:
1,5 пачки сливочного масла (в 1 пачке 250г);
100г. Эритрита в пудре;
250 мл. Сливки 30%-е;
18г. Ванильного пудинга (примерно 1/2 пачки)
Можно обойтись и без пудинга и сливок,
тогда нужно просто взбить сливочное масло с эритритом и 1/3ч.л. ванилина и крем готов.(но тогда эритрит может немного похрустывать на зубах)

Если делаем крем с пудингом, то сначала 200 мл. сливок нагреваем до кипения.
В 50 мл. холодных сливок вмешиваем порошок пудинга и тонкой струйкой выливаем, помешивая, в сливки на плите.
Варим на медленном огне, помешивая, 1 минуту. Снимаем с плиты и добавляем эритрит, мешаем до растворения.
Оставляем до полного остывания.
Сливочное масло взбиваем миксером до бела, добавляем в него остывший пудинг и взбиваем еще 1-2 минуты.
Крем готов.
Можно отложить 2 ст.л. крема для украшения сверху. Я добавила в него 1 ч.л. какао, перемешала и сложила в кондитерский мешок с насадкой для украшения звезда.
Можно этот крем убрать не надолго в холодильник.
Также я использовала для украшения грецкие орехи.
Вы можете использовать любые Кето орехи или ягоды.
Все готово, осталось собрать торт и украсить его, см. видео.
Лучше выдержать торт 1 ночь в холодильнике перед подачей на стол.
Приятного аппетита 😋