PIZZA--Savršen recept koji sam dobio direktno iz pizzerije koja za par sati pravi i do 300 pizza

#pizza #italijanskapizza #tijestozapizzu #emirskitchen
Kako do savršene pizze kao iz picerije
vrlo lako ako pratite recept detaljno necete pogrijesiti.
Moram napomenuti da za ovoj recept tijesta vazi da je dosta masa koja se zakuha rijetka ali da imali savrsenu pizzu tijesto upravontreba takvo da bude tako da nemojte se iznenaditi sto je malo rijedje kada se zakuhava.
bitni je takodje pazljivo da pratite postupak a to je da tijesto nadodje oko30min vani pa se iskugla tek inda ide u frizeider na 24h poslije kada zelite pizzu izvadite tijesto i treba da ostoji najmanje 30min na sobnoj temperaruri da odradi i nadodje.

Brasno 1kg
Voda 550ml
Ulje 50ml
Kvasac 2gr
Sol 25gr

Flour 1kg
Water 550ml
Oil 50ml
Yeast 2gr


Mehl 1kg
Wasser 550ml
Öl 50ml
Hefe 2gr
Salz 25gr