Jak zrobić domową pasztetową - szybki przepis na swojską kiszkę pasztetową z podgardla i boczku

Sprawdzony przepis krok po kroku na pyszną domową pasztetową - taką swojską pasztetową może zrobić każdy, gdyż jest bardzo łatwa i szybka w wykonaniu.

Z tego przepisu na kiszkę pasztetową korzystamy odkąd pamiętam, modyfikując co najwyżej ilość i rodzaj przypraw - moja babcia lubiła pasztetówkę z dodatkiem majeranku :)

Pod tym linkiem https://cutt.ly/SxRyQSW znajduje się plik pdf zawierający przepis, który możesz zapisać wygodnie na telefonie, komputerze lub wydrukować.

SKŁADNIKI:
1 kg surowego wieprzowego boczku
1 kg surowego podgardla wieprzowego
30 dag słoniny
40 dag wątróbki drobiowej
20 dag kaszy manny
1 duża cebula

Przyprawy:
4 łyżeczki mielonego białego pieprzu
4 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

Do parzenia:
kilka (5-6 szt.) ziaren ziela angielskiego
kilka (8-10 szt.) ziaren czarnego lub zielonego pieprzu
kilka (4-5 szt.) liści laurowych

Do nadziewania:
jelita wieprzowe

A więc jeśli od czasu do czasu masz ochotę na kanapki z pasztetową, zachęcam do zrobienia jej samemu, gdyż wówczas przynajmniej wiemy co jemy i możemy dostosować jej smak do naszych upodobań :)