Скачать или смотреть Бразильское печенье Sequilho - Секийо. Без глютена, да.

Бразильское печенье Sequilho - Секийо. Без глютена, да.
Кукурузный крахмал 200г
Масло сливочное 80г
Сахар 50г, соль щепотка.
Цедра 1 лайма или лимона.», яйцо 1шт
1. Сахар нужно перетереть с цедрой руками. чтобы максимально аромат из нее извлечь.
2. Смешать все ингредиенты руками, миксером или как хотите. Это приятно.
3. Разделить на 4 части. Раскатать одинаковые колбаски, сделать насечки и порезать на кусочки
4. Делайте как хотите - кружочки и примнете вилкой, треугольнички и тд и тп. Как вам нравится делайте.
5. Духовка уже на 180, ставим на 15 минут в духовку. Верх-низ, да. Готово.
6. Очень нежное оно и хрупкое получается. В меру сладкое и незабываемое.
7. Если вам нельзя еще и масло, берите любое другое, которое можно. В той же пропорции.
8. Хорошо, кокосовое берите. Я не против.
9. Но со сливочным они лучше.
10. Почему не картофельный? Потому что в Бразилии крахмал либо тапиоковый, либо кукурузный. Мне кажется, но я могу ошибаться, что с картофельным могут получиться драники. Но тут как карта ляжет.
11. Нет, Моти Я не люблю и готовить совсем не хочу. Но вот это печенье почти с таким же составом) и такое же опасное, как Моти.
12. В случае с Моти есть шанс не проглотить этот клейстер, в случае с печеньем, поперхнуться крошками. Так что когда будете есть, поменьше вдыхайте и разговаривайте.
13. Нет, кайпиринья тут не при чем, у нее другой состав.
14. И нет, это не совсем из эпоса оришас и афро-бразильских религий. Это просто печенье.
15. Да, я была в Бразилии не раз и объездила ее всю, так что с кухней и традициями знакома. Лучшее, что там есть, мы приготовим.
16. «Если человек в путешествии остается неизменным, это плохое путешествие». Блох

#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #печенье #выпечка