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Medialunas rellenas de Nutella (sin hojaldre)
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INGREDIENTES
250ml de leche tibia /1 taza
8g de levadura
80 g de azúcar / 0,4 taza
1 huevo
60 g de mantequilla a temperatura ambiente
500 g de harina 000 / 4 tazas
Una pizca de sal
Nutella para el relleno
Azúcar glass/impalpable para decorar
Almíbar 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de agua (opcional)

Preparación
1. En un bol colocar la leche, el azúcar, la levadura y mezclar.
2. Agregar el huevo y volver a mezclar.
3. Añadir la harina, integrar todos los ingredientes y amasar por 5 min.
4. Incorporar la mantequilla pomada y continuar amasando por 7 min. ( al principo cuesta un poco pero continuar amasando hasta que se entegre)
5. Colocar la masa en un bol enharinado, cubrirla y dejarla leudar por una hora.
6. Desgasificar, estirar la masa de 1/2 cm de espesor y cortar triángulos.
7. Colocar una cda de Nutella en la base del triángulo, estirar los extremos y enrollar.
8. Armar las medialunas y colocarlas en una placa ligeramente enmantecada.
9. Dejar leudar una hora o hasta que dupliquen su volumen.
10. Pintar las medialunas con huevo batido y hornear por 12/15 min a 180 ° C o hasta que estén doradas.
11. Espolvorear con azúcar glass/impalpable

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