PASO a PASO: MEDIALUNA DE MANTECA (FACIL Y RAPIDO) 🥐 por Juan Manuel Herrera | El Gourmet

¿Hay algo más clásico que una medialuna? No, pero hay que saber hacerla.

Mirá este video de JM Herrera dónde te cuenta paso a paso lo que tenés que hacer para lograr una medialuna PERFECTA.

Los ingredientes son estos.

Para la masa:

250 grs. de harina 000
250 grs. de harina 0000
25 grs. de levadura
15 grs. de miel 🍯
10 grs. de sal
50 grs. de azúcar
Esencia de vainilla
300 grs. de leche 🥛

Para el empaste:

200 grs. de manteca
25 grs. de harina

Para el almíbar:

300 grs. de azúcar
300 cc. de agua
1 cda. de miel 🍯

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