Sourdough Discard FLOUR TORTILLA / 버리는 발효종 '또띠아' 만들기 (CC/자막)

버리는 발효종을 이용하여 만드는 또띠아입니다.
첨가제가 들어가지 않은 보다 몸에 좋은 홈메이드 또띠아로 활용해 보세요.

솔직히 말씀드리면 제 기준에서 완벽하게 부드럽진 않아요. 하지만 타코, 부리또 등등을 말아먹는데는 전혀 지장이 없더라고요.
조금 더 맛있게 드시고 싶으면 설탕을 조금 넣으셔도 되는데 굳이 그럴필요까진 없을 것 같아요. :)

[재료]g
버리는 발효종 100 (평소 물과 밀가루를 1:1비율로 밥주기 한 것, 다시 리프레쉬 하지 않아도 돼요.)
베이킹 소다 1/8tsp (2~3꼬집)
강력분 45
식물성 오일 6

*중력분 사용하셔도 됩니다. 가루를 약간 더 넣으셔야 할 거예요.

늘 건강하세요. 감사합니다.

__________
It is 'Flour Tortilla using sourdough discard'.
Hope you enjoy it as a healthier homemade tortilla without additives. We can also save sourdough discard at the same time!

[Ingredients] g
Sourdough discard 100 (100% hydration)
Baking soda 1/8 tsp (2~3 pinches)
Bread flour 45g
Cooking oil 6

*You can use AP flour but may need to add a little bit more.

Thank you.

#sourdough #sourdoughdiscard #tortilla
********************
제작, 촬영, 음악 및 연주 by 언니만봐라 HappyHomebody & Rococo M
BGM ‘watering plants' by Rococo M
*********************
언니만봐라 HappyHomebody의 블로그 및 유튜브 채널 주소
My blog: https://blog.naver.com/friolero
'Rococo M’    / @rococom560  
'Rococo'    / @rococo7754